葉黃素 (Lutein)是一種類胡蘿蔔素，常見於綠葉蔬菜等。葉黃素有助於阻擋可見的藍光，藍光是誘導眼睛受損的主要原因之一。
葉黃素的3種健康益處
• 視力健康
葉黃素這種抗氧化劑的最高濃度存在於視網膜中，可以幫助預防黃斑變性，黃斑變性是隨著年齡增長導致失明的主要原因之一。此外，葉黃素也可以避免白內障的發作，幫助保持良好的視力，持續更長時間。
• 皮膚護理
葉黃素這類胡蘿蔔素是一種抗氧化劑，可抑制自由基產生，經常食用含有葉黃素的食物有助於減少皺紋和老年斑。
• 糖尿病患者預防眼睛病變
糖尿病會影響其他器官的病發症，若血糖控制不良，容易發生眼睛病變。葉黃素能幫助糖尿病患者降低視網膜病變、黃斑部水腫的機率。
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